山药蔓越莓馅绿豆糕

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今年比较懒，一直没动手做月饼，但是看着那么多模具还是手痒啊，索性做一些清凉可口的绿豆糕，清热解毒，特别添加了山药馅料，又美味营养又足，抹茶味的包了松露巧克力在里面，咬一口大满足啊！每次少做一些，现做现吃特别好.

山药蔓越莓馅绿豆糕的用料

去皮绿豆 200g 玉米油 30g
黄油 30g 白砂糖 60g
馅料 铁棍山药 1根
蔓越莓干 适量 蜂蜜 适量
松露巧克力 适量 外皮颜色
抹茶粉 3g 可可粉 3g

山药蔓越莓馅绿豆糕的做法

山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆提前浸泡，我泡了4小时，期间换几次水，泡好把水倒掉，留少许水在里面，以免蒸出太干
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解2

步骤2

入锅蒸一小时左右
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解3

步骤3

用料理机打细腻
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解4

步骤4

想口感更好就过筛，我懒没有过筛，直接入锅炒了，把黄油，玉米油和糖都放进起，翻炒均匀炒干些即可，再分3份，其中两份分别加了抹茶粉和可可粉，揉匀备用
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解5

步骤5

山药去皮蒸熟，加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀，馅就做好了
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解6

步骤6

取大约20克的绿豆泥，按扁包入馅料
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解7

步骤7

收口包圆，入月饼模
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解8

步骤8

同理，抹茶味的包入松露巧克力
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解9

步骤9

收口包圆，入抹了油的月饼模
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解10

步骤10

压好脱模即可
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解11

步骤11

美味啊
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解12

步骤12

吃不够
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解13

步骤13

喜欢现做现吃
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解14

步骤14

巧克力的没拍，但特好吃哦
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法图解15

步骤15

一口气吃掉好几块

山药蔓越莓馅绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 蒸 无水印 甜 小吃

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