子姜牛肉（客家菜）

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Vickyfnlh
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家乡菜，有家里的味道.

子姜牛肉的用料

子姜（嫩姜） 1块 牛肉 200g
盐 适量 料酒 1勺
生粉 适量 酱油 适量

子姜牛肉的做法

子姜牛肉（客家菜）的做法图解1

步骤1

牛肉切片，用盐、料酒、酱油、生粉腌15分钟以上.
子姜牛肉（客家菜）的做法图解2

步骤2

子姜切片备用
子姜牛肉（客家菜）的做法图解3

步骤3

热锅下油，油温不需太高，下子姜翻炒约1分钟
子姜牛肉（客家菜）的做法图解4

步骤4

调中火将腌好的牛肉下锅跟子姜一起炒约2分钟
子姜牛肉（客家菜）的做法图解5

步骤5

炒至牛肉变色快熟时，用适量生粉与适量水调汁倒入锅中翻炒一下，调小火加盖焖煮约半分钟
子姜牛肉（客家菜）的做法图解6

步骤6

开盖略收汁后即可出锅。
子姜牛肉（客家菜）的做法图解7

步骤7

成品（汁也很下饭哦）

子姜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 Vickyfnlh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 咸

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