麻辣鸡肉丝

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须臾_鱼
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麻辣鸡肉丝的用料

鸡胸肉 250g 蒜 3瓣
小米辣 5个 花椒 大概20～30粒
辣椒油 2勺

麻辣鸡肉丝的做法

麻辣鸡肉丝的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，冷水下锅煮，锅开以后煮七八分钟，关火再焖五分钟（不要煮太老）然后捞出放凉。
麻辣鸡肉丝的做法图解2

步骤2

差不多能下手的时候把鸡肉撕成丝。
麻辣鸡肉丝的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热以后放入切好的一半辣椒、蒜、花椒（根据每个人口味可以适当增减花椒和辣椒），关火。（另外一半辣椒和蒜放入鸡丝）
麻辣鸡肉丝的做法图解4

步骤4

将油淋在鸡肉丝上，再放上之前做好的辣椒油，盐，生抽。
麻辣鸡肉丝的做法图解5

步骤5

将鸡肉丝拌均匀，即可上桌开吃啦！

麻辣鸡肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 须臾_鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 炒 炒锅 锅具

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