蔓越梅曲奇饼干

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蔓越梅曲奇饼干的用料

低筋粉 210g 黄油 140g
蔓越梅干 70g 糖粉 80g
全蛋液 50ml

蔓越梅曲奇饼干的做法

蔓越梅曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油，蔓越梅，我把蔓越梅切碎了，我喜欢切碎了用。糖粉。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后搅拌均匀
蔓越梅曲奇饼干的做法图解3

步骤3

放入糖粉，继续搅拌
蔓越梅曲奇饼干的做法图解4

步骤4

糖粉和黄油搅拌均匀
蔓越梅曲奇饼干的做法图解5

步骤5

分次放入全蛋液，一次加一点点，搅拌均匀，一定要搅拌均匀。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解6

步骤6

放入蔓越梅干，搅拌均匀，我喜欢把蔓越梅切碎了用，可不切，看个人喜好
蔓越梅曲奇饼干的做法图解7

步骤7

把蔓越梅干和黄油搅拌均匀后筛入低粉
蔓越梅曲奇饼干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
蔓越梅曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用手捏成面团，放入模子，冷冻40分钟。这个是冷冻后拿出来的
蔓越梅曲奇饼干的做法图解10

步骤10

切片。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，上下火。放入烤盘中层，15分钟左右，我的烤箱15分钟就差不多了，大家根据自己的烤箱脾性来调节，一般15分钟足够了。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤完以后晾干了。好了，大功告成。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解13

步骤13

成品装盒。哈哈，我做了蛮多口味的曲奇，来了个组合装。

蔓越梅曲奇饼干的烹饪技巧

用糖粉作出的饼干口感会好一些，黄油软化不要化成液体。糖粉可自行调节，这个分量不会很甜。烤饼干时一定要守在烤箱旁边随时关注饼干的状态，微微上色就可以了。希望大家都可以做出美味的饼干哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

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分类： 外国菜 曲奇 饼干 烘焙 西点

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