炒螺蛳

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炒螺蛳的用料

螺蛳 大蒜
蒜苗 辣椒
老姜 食用醋
食盐 料酒
生抽 老抽
鸡精 蚝油

炒螺蛳的做法

炒螺蛳的做法图解1

步骤1

螺蛳清理干净后。锅里多放点油，倒螺蛳翻炒片刻，加入盐
炒螺蛳的做法图解2

步骤2

加入辣椒老姜蒜翻炒后，倒入生抽，老抽，加点料酒去腥。
炒螺蛳的做法图解3

步骤3

加点醋，再加入水没过螺丝，煮开1一2分钟
炒螺蛳的做法图解4

步骤4

加入蒜苗耗油和鸡精，这道炒螺蛳就可以上桌了！

炒螺蛳的烹饪技巧

这道菜的口味很好，容不容易吸有两个秘方，1加入一小勺的食用醋，二加水时一定要没过螺蛳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 121的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 浙菜 中国菜

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