菠萝咖喱饭

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Ken的老厨娘
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东南亚风味餐厅里最常见的菜品，调味可以自行调整

菠萝咖喱饭的用料

菠萝 一半 鲜虾 酌量
火腿粒 酌量 玉米 半根
红萝卜 半根 青瓜粒 半根
咖喱酱 适量 咖喱粉 少许
椰子粉 一勺子兑成浓浆 淡奶油 一茶匙

菠萝咖喱饭的做法

菠萝咖喱饭的做法图解1

步骤1

菠萝掏开肉切块
菠萝咖喱饭的做法图解2

步骤2

切好炒饭的配料
菠萝咖喱饭的做法图解3

步骤3

先把红萝卜和玉米仁煮一下，再入平底锅加培根味火腿块略炒，最后撒黑椒碎和青瓜粒
菠萝咖喱饭的做法图解4

步骤4

热油将细姜蓉略炒
菠萝咖喱饭的做法图解5

步骤5

弄散放凉的白饭入锅后加入充分搅打过的鸡蛋液，迅速翻炒
菠萝咖喱饭的做法图解6

步骤6

炒饭中加入两勺咖喱酱和咖喱粉少许
菠萝咖喱饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
菠萝咖喱饭的做法图解8

步骤8

在炒饭中迅速加入少许淡奶油和一勺兑水的椰子粉浓浆（或者直接用椰浆）
菠萝咖喱饭的做法图解9

步骤9

再把炒好红萝卜火腿等的材料和菠萝块放炒饭中翻炒
菠萝咖喱饭的做法图解10

步骤10

最后把炒好的炒饭装入菠萝壳里，鲜虾炒好摆盘，搞定！

菠萝咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒锅 锅具 一家三口 一人食

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