笋干香菇红烧猪蹄

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大丽丽330
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中秋节，因为晚上值班。所以只能中午简易的烧顿。老妈一早出门买了猪蹄，然后就地取材，加了香菇和笋干调味，红烧猪蹄出炉！

笋干香菇红烧猪蹄的用料

猪蹄 笋干
香菇 葱
姜片 生抽
老抽 料酒
冰糖

笋干香菇红烧猪蹄的做法

笋干香菇红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

1.猪蹄洗净，冷水中加入姜片、料酒，放入洗净的猪蹄煮沸，去浮沫。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

2.冷水冲洗。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

3.冰糖小火炒糖色。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

4.放入猪蹄糖色炒均匀。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

5.加入老抽上色，生抽、料酒调味。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

6.加入开水煮沸。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

7.葱打结。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

8.加入香菇、笋干、打结的葱放入高压锅，大火10分钟，小火10分钟压制。
笋干香菇红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

9.压制成功，出锅！

笋干香菇红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 大丽丽330 编写，未经授权不得转载

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