客家腐卷

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Amy小美
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一道经典的客家美食――腐卷（富卷），客家人逢年过节或者乔迁结婚酒席必备的一道菜，寓意金玉富贵。

客家腐卷的用料

腐皮 2张 前夹肉 800g
香菇 10朵 蒜瓣 15个
盐 适量 白糖 适量
木薯粉 100g

客家腐卷的做法

客家腐卷的做法图解1

步骤1

把以上材料和成均匀肉馅
客家腐卷的做法图解2

步骤2

腐皮2张
客家腐卷的做法图解3

步骤3

用腐皮把肉馅卷起来成条状静置
客家腐卷的做法图解4

步骤4

切成小块
客家腐卷的做法图解5

步骤5

油热时放进腐卷一开始大火轰炸，用锅铲分开不粘时改小火烹炸，中间时不时翻动，等浮上来时熟透就可以关火沥油起锅
客家腐卷的做法图解6

步骤6

炸好的成品，非常香。客家腐卷的馅料可以很多种食材搭配，咸香鲜很美味！

客家腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 Amy小美 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒锅 家常菜 中国菜

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