咸鸡蛋

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我是1只小兔子
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做蛋黄酥用的真空包装咸鸭蛋，实在是不好吃。又买不到鸭蛋，只好拿鸡蛋试验一下咯。

咸鸡蛋的用料

鸡蛋 20个 盐 适量
50度左右白酒 适量

咸鸡蛋的做法

咸鸡蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋用流水清洗干净，沥水
咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋表面的水分用厨房纸巾擦干，放在酒里滚几下，让它稍微泡一下，这个空档剪保鲜膜
咸鸡蛋的做法图解3

步骤3

把泡过酒的鸡蛋放在盐里，让鸡蛋表面沾上盐
咸鸡蛋的做法图解4

步骤4

用剪好的保鲜膜把鸡蛋包好
咸鸡蛋的做法图解5

步骤5

这就是包好的鸡蛋
咸鸡蛋的做法图解6

步骤6

所有的包好后放在干净的袋子里阴凉通风处密封保存。至于多久可以吃，其实我也不知道，要试过。打算半个月后煮2只试吃一下

咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 我是1只小兔子 编写，未经授权不得转载

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