炒疙瘩

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孙-佳-恩
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炒疙瘩的用料

羊肉 中筋面粉
梅豆 洋葱
葱姜蒜 辣椒
盐，酱油，味极鲜

炒疙瘩的做法

炒疙瘩的做法图解1

步骤1

所有材料切成小丁，菜码可以按自己的喜好放，羊肉最好有点肥油，会比较香！
炒疙瘩的做法图解2

步骤2

锅中放油，放几颗花椒爆香后捞出，按顺序放入羊肉，葱姜蒜，洋葱，梅豆，辣椒，西红柿，翻炒，加入盐，胡椒粉，酱油炒两分钟后加两大勺开水，盖上锅盖，炖五分钟左右！关火
炒疙瘩的做法图解3

步骤3

面粉和好后，压面机压厚一点，切成这样的小丁，（技术不行，切的不好）
炒疙瘩的做法图解4

步骤4

锅中加水，煮沸后下入面疙瘩，然后用凉水过一下，加入炒好的菜码里开火炒五分钟左右，放入味极鲜，醋，调味！
炒疙瘩的做法图解5

步骤5

成品图！

炒疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 孙-佳-恩 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 家常味 主食

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