海南人叫它 出海捡螺咯

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司徒静子
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妈妈的味道

炒螺肉的用料

鸡腿螺 毛螺
螺丝螺

炒螺肉的做法

海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解1

步骤1

每到退潮季，出海是靠海人必须的生活方式
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解2

步骤2

有时候看到海鱼还不忘抓上几条，回家美美的吃上一顿海鱼汤
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解3

步骤3

洗掉沙土，往水一煮开，美味鲜甜的螺肉即可现吃，如果再加上海南当地的小酸桔，一点酱油，哇哦，棒极了
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解4

步骤4

看出来了吗，椰肉刨丝炒的螺肉 ，这才是最原始的妈妈味道，椰肉的浓香加上螺肉的鲜甜，哇哦
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解5

步骤5

也会选择做一道尖椒葱条爆炒螺肉，爸爸下酒必需品。
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解6

步骤6

菠萝炒螺，夏季炎热必需品，菠萝带着酸甜混着螺肉散发出的鲜甜，任何佐料都无需放的，就是这么原生态。
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解7

步骤7

蒜泥蒸海白，小家伙们的最爱，味道你们懂得…
海南人叫它 出海捡螺咯的做法图解8

步骤8

鲜鱼汤，现抓现煮，辛苦一个晚上的劳累都值了，撒上点胡椒，来杯小酒，一家子道家常，感谢大海的馈赠。

炒螺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 司徒静子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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