蒸蛋卷

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米饭喵咪
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一个人在家不知道吃什么，又不想麻烦，就想做蛋饼，想着想着就做这个了。

蒸蛋卷的用料

鸡蛋 2个 地瓜粉，面粉都可以 150
小葱 1条 黄瓜 适量
青椒 适量 胡萝卜 适量
醋 酱油
糖 淀粉

蒸蛋卷的做法

蒸蛋卷的做法图解1

步骤1

青椒，黄瓜，胡萝卜，葱，全能切丁
蒸蛋卷的做法图解2

步骤2

地瓜粉，加鸡蛋，加水，拌匀，水适量。
蒸蛋卷的做法图解3

步骤3

调酱汁，按上比例，醋，酱油，糖，淀粉，我是以这个勺来定义的，看量的多少，我做的是甜辣的。

步骤4

锅烧开，放油，放菜丁爆炒，炒到半熟，放酱汁，各人喜欢自己可以放自己喜欢的菜，家里就剰这些了。
蒸蛋卷的做法图解5

步骤5

炒至黏稠，起锅备用
蒸蛋卷的做法图解6

步骤6

锅放少量油烧开，倒入面糊，摊成薄饼，撒上葱花，葱花也可以直接放在面糊里。
蒸蛋卷的做法图解7

步骤7

照片没照到，在面饼上涂上自己喜欢的酱，甜面酱，辣椒酱，黄豆酱，自己喜欢哪种就涂哪种，然后放上备好的菜丁铺平，卷起来。
蒸蛋卷的做法图解8

步骤8

上锅蒸，冷水上锅蒸4分钟。就可以了，用刀切卷，就可以吃了，刚做好有热气，照片有点模糊

蒸蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 米饭喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 无水印 煎 中国菜

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