芒果千层蛋糕

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芒果千层蛋糕的用料

低粉 100g 牛奶 200ml
黄油 20g 白糖 30g
鸡蛋 2个 芒果 适量
淡奶油 250ml

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶，白糖10g，鸡蛋（我这里放了一枚全蛋和一枚蛋黄，这样的班戟皮才会黄），一起搅拌。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水化开，加入刚刚的牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉，搅拌下就行。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

刚搅拌的牛奶糊过筛。
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

平底锅预热。
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

不用放油，像煎鸡蛋饼一样，转动锅，让锅填满。
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

煎到面糊干即可。
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

倒扣在油纸上。
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

煎好班戟皮后放冰箱冷藏20分钟以上。
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

芒果切好，白糖20g打发淡奶油。
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

摸一层奶油，放几块芒果，一层接下层盖上去。
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

搞定。

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 下午茶 蛋糕

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