茼蒿肉包

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瑜82
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以前做过灌汤包，毁在了最后包包子的阶段，特意学习了再来，还是的熟能生巧啊

茼蒿肉包的用料

肉馅、茼蒿、鸡蛋 生抽、老抽、盐
料酒、五香粉、味精

茼蒿肉包的做法

茼蒿肉包的做法图解1

步骤1

茼蒿用机器打碎
茼蒿肉包的做法图解2

步骤2

应该把茼蒿的水分挤出去在与肉馅混合，然后调味
茼蒿肉包的做法图解3

步骤3

加半个鸡蛋液，搅拌均匀
茼蒿肉包的做法图解4

步骤4

发面，可以参考我以前的食谱，如果你搓成多粗的长条，切的时候距离也是长条的宽度，这样擀出来是圆形，一定要中间厚边缘薄
茼蒿肉包的做法图解5

步骤5

这是包的最好的了
茼蒿肉包的做法图解6

步骤6

上锅蒸
茼蒿肉包的做法图解7

步骤7

蒸好了
茼蒿肉包的做法图解8

步骤8

挑几个好看的摆在上面，哈哈

茼蒿肉包的烹饪技巧

茼蒿应该焯遍水，打碎后把水挤出去，要不然有篙子味，而且还不好包，下次改进
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 主食 饭 午餐

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