冬瓜丸子汤

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吃米饭就西北风
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从小时候到现在，一直喜欢奶奶给做的这道菜，现在换我做给她吃

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 1块 猪肉馅 250g
鸡蛋 1个 大葱 适量
姜 3片 白胡椒 适量
海鲜酱油 少许 盐 适量
鸡精 少许

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

改刀切块，等着下水啦！
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

姜切三片，切沫 葱切沫
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅加入白胡椒去腥，放入少许盐、酱油搅拌入底味
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

放入葱姜，打一个鸡蛋，放少许淀粉打馅
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

锅中煮水，水温时下丸子（一定不能开水下丸子，完不成冬瓜肉粥了
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

锅中浮沫撇净，等到丸子浮起可以准备放入冬瓜了～
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

大火带锅中水煮开，下冬瓜，加少许盐煮8～10分钟
冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

冬瓜煮到半透明时～关火出锅

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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