京酱肉丝-迷迭香
精品
提起京味儿,除了烤鸭,最有名的当数这道京酱肉丝了。肉丝有嚼劲有韧性,口感层次丰富,除了用豆腐皮包裹,有些地方还根据当地饮食习惯做出了改变,用生菜或薄饼包裹肉丝。卷好肉丝满满的一个肉卷,一口下去,肉料丰富,酱汁浓郁,口中既有咸香,又有解腻的葱丝,满足!
京酱肉丝的做法
京酱肉丝的烹饪技巧
1. 不太会切肉丝的同学可以先把里脊肉冻硬一些就好切啦!
2. 配料可根据个人喜好添加黄瓜条、胡萝卜条等,内容更丰富!
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创建时间:2016-09-28
©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载
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