偷天换日的素排骨

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锅台系主任
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这道菜有卖像，味道也很棒

素排骨的用料

油条 1根 藕 1段
糖 适量 醋 适量
水淀粉 适量 老抽 适量

素排骨的做法

偷天换日的素排骨的做法图解1

步骤1

油条一根，藕一段。
偷天换日的素排骨的做法图解2

步骤2

油条切成两厘米长的段，藕用边切成长条状，长度约为3厘米，塞在油条里！代替骨头！
偷天换日的素排骨的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油热至8成热，下去造型好的油条，炸一分钟左右，油条脆了就要捞出！注意千万别炸糊了！
偷天换日的素排骨的做法图解4

步骤4

趁着热油锅，倒出锅里的油，锅壁还有一点油，倒入一勺清水，一点糖，化开。接着再倒入一点醋，最后放上一勺水淀粉把炸好的油条放入锅内，翻炒两下，就可以出锅了！撒上葱花，就完成了！喜欢酸一点的就多放醋，根据自己口味调整！
偷天换日的素排骨的做法图解5

步骤5

事实证明，老油条也有春天！

素排骨的烹饪技巧

油条从中间开一个小洞，把藕穿过去，菜不容易变形，才好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 锅台系主任 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 炒 家常菜

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