胡萝卜排骨汤

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这道菜背后的故事～(胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。其中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常吃胡萝卜还可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。胡萝卜熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候接触到油脂，这样才能达到最佳的效果！平日里真的很多人不太喜欢胡萝卜，我自己也谈不上多喜欢，就是配菜偶尔吃点。这次用了胡萝卜炖排骨，油脂和胡萝卜结合，营养充分吸收啊，简单又美味！选填)

胡萝卜排骨汤的用料

排骨 950g 胡萝卜 350g
盐 少许 葱 少许
姜 少许 料酒 少许
醋 少许

胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

排骨提前浸泡半个小时去除血水
胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水
胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水
胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好
胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜
胡萝卜排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可

胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

盐后加比较好，排骨容易软烂，也可以不加醋，几滴就行，不喜欢不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载

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