蜂蜜面包

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最近买的蜂蜜太多，那就整点面包吧，每家的面粉不一样，吸水也不一样，大家和面的时候注意点就好，根据自己的面粉决定，面粉也可以用高筋粉，如果不喜欢太多蜂蜜的话，可以少放点，在放点白糖。

蜂蜜面包的用料

中筋面粉 240g 蜂蜜 65g
牛奶 100ml 水 100ml
酵母粉 5g 盐 6g
鸡蛋 1个 馅
白糖 少许 白芝麻 少许
蜂蜜 一勺 水 一勺
色拉油 一勺

蜂蜜面包的做法

步骤1

上面所有食材除馅料外，全部混合，这块忘拍照片了
蜂蜜面包的做法图解2

步骤2

面和好，揉出套摸后，放盆里保鲜膜盖好发酵成两倍大，手戳面不回缩，不塌陷。

步骤3

发酵好后，拿出排气，然后分成相等大小的块，揉成长条，回醒15分钟
蜂蜜面包的做法图解4

步骤4

十五分钟后擀成椭圆形
蜂蜜面包的做法图解5

步骤5

后从一边卷起
蜂蜜面包的做法图解6

步骤6

从中间切开，切面粘上白糖和白芝麻的馅，然后一次摆进铺了油纸的烤盘，中间要有间隙，盖上保鲜膜第二次发酵，发酵成两倍大，上面刷上蜂蜜水油1:1:1，蜂蜜一勺，水一勺，油一勺，混匀刷面包上，多刷点，让油蜂蜜水流到底上，这样考出来有焦焦的感觉
蜂蜜面包的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，我家烤箱的温度是170度，20分钟，烤箱温度根据自己烤箱来定
蜂蜜面包的做法图解8

步骤8

出烤箱了，一股蜂蜜味，好香

蜂蜜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 娟子美味厨房 编写，未经授权不得转载

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