爆炒花蛤

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爆炒花蛤的用料

新鲜花蛤 3斤 大葱 适量
大蒜 适量 生姜 5小片
生抽 少量 料酒 少量

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

新鲜花蛤用盐水浸泡两个小时，让其吐干净沙子。洗好备用。
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

锅内倒入少许植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，下入洗干净的花蛤，然后倒入少许料酒（去腥味），再加入少许生抽，大火翻炒出汁水（无需另外加水，花蛤中能炒出水分），后大火收干汁水即可出锅。
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

美味出锅啦
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

特写一张

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 主题曲ameh 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 家常菜 中国菜 咸

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