葱油酱鸡

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每每想到葱油鸡，就想到是熟鸡上淋一层葱油。但我这次做的葱油酱鸡，比较重口味，属于米饭杀手

葱油的用料

鸡 半只 姜片 三片
米酒 少许 红葱头 6个
香葱 5条 蚝油 适量
生抽 适量 黄碎冰糖 适量

葱油的做法

葱油酱鸡的做法图解1

步骤1

鸡加水、米酒、姜片焯水捞出
葱油酱鸡的做法图解2

步骤2

红葱头熬油，切记，要小火
葱油酱鸡的做法图解3

步骤3

红葱头金黄时加入葱白
葱油酱鸡的做法图解4

步骤4

继续放入葱绿熬
葱油酱鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡翻炒
葱油酱鸡的做法图解6

步骤6

锅边生抽
葱油酱鸡的做法图解7

步骤7

放入蚝油翻炒
葱油酱鸡的做法图解8

步骤8

放入黄碎冰糖和开水，盖上锅焖
葱油酱鸡的做法图解9

步骤9

还剩一点水时，出锅

葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载

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