自制迷你小油条

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迷你小油条的用料

面粉 300g 干酵母粉 4g
白糖 10g 盐 2g
菜籽油 250g 小苏打 2g
水 120g

迷你小油条的做法

自制迷你小油条的做法图解1

步骤1

面粉和白糖搅拌均匀
自制迷你小油条的做法图解2

步骤2

干酵母放入温水中充分搅拌均匀
自制迷你小油条的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中边倒边搅拌活成面团
自制迷你小油条的做法图解4

步骤4

用保鲜袋盖住发面
自制迷你小油条的做法图解5

步骤5

半小时后将面团拿出用盐水苏打粉混合水沾手上用拳头将水打入面团中
自制迷你小油条的做法图解6

步骤6

继续发酵致两倍大小
自制迷你小油条的做法图解7

步骤7

发酵成功的面团撕扯成蜂窝状
自制迷你小油条的做法图解8

步骤8

砧板上刷上油导致粘黏将面团用手按压成10厘米宽度左右长条
自制迷你小油条的做法图解9

步骤9

切成两厘米左右宽度两条叠加在一起用筷子在中间按压一下
自制迷你小油条的做法图解10

步骤10

入锅炸至金黄即可

迷你小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 西瓜厨娘哟哈哈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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