清蒸扇贝

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清蒸扇贝的用料

新鲜扇贝 1000g 姜末 适量
香醋 适量

清蒸扇贝的做法

清蒸扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝用刷子刷洗，用清水冲几遍，清洗干净。
清蒸扇贝的做法图解2

步骤2

洗好的扇贝放入笼屉中，凉水上锅，大火蒸大约7到8分钟，扇贝开口既可。
清蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蒸好的扇贝，直接装盘，蘸点姜末醋汁，就可以开吃了。
清蒸扇贝的做法图解4

步骤4

吃的时候，一定要将扇贝上的沙包去掉再吃。

清蒸扇贝的烹饪技巧

扇贝遇到甜水会很快就死了，所以清洗时速度要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

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分类： 家常味 咸鲜 蒸 粤菜 中国菜

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