扯面

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晚风21566yorl
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扯面的用料

中筋面粉 200g 盐 3g
水 120g

扯面的做法

扯面的做法图解1

步骤1

面粉加盐，水放进面包机揉面。
扯面的做法图解2

步骤2

揉到光滑取出，醒面30分钟。
扯面的做法图解3

步骤3

擀开两毫米左右厚度的圆饼，盖上保鲜膜继续醒面15分钟。
扯面的做法图解4

步骤4

切条，宽度随意，用筷子压个印。
扯面的做法图解5

步骤5

开始扯面开水下锅，拉住面的两端拉开，薄厚看个人喜好。
扯面的做法图解6

步骤6

出锅，配上岐山臊子美呆了。

扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 晚风21566yorl 编写，未经授权不得转载

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