泡椒凤爪

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小玉cukl
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突然很想吃辣的，想去超市买，老公说不卫生，那自己做咯～

泡椒凤爪的用料

鲜鸡爪 10 花椒 适量
葱 一颗 生姜 10片
料酒 适量 泡椒 30个左右
红尖椒 10颗 洋葱 一颗

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

从超市买的有点带冻的，回来泡一会，等没有冰块就可以处理啦
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

剪个指甲，美美的放两排
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

一个鸡爪切成三块，是不是看着好血腥啊
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

切好的血淋淋的，先去洗一下，放着备用，同时锅里的水可以烧起来了！
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

备好十片左右的生姜片，喜欢吃花椒的就多放一点，料酒适量。还有一颗葱
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

水开了以后把这些都放进去，煮一分钟左右
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

然后放入鸡爪，计时10分钟
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

登登，准备好腌制的料，就是把尖椒和泡椒切开来。还有准备好的凉白开，右上角的是泡椒水和我自己做的辣椒油，再加点鸡精和盐，盐要多放点，因为要放好多水，怕没味了的
泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

这个时候鸡爪出锅了，放水里洗一下，然后泡冷水，再泡上之前冻好的冰块，放里面泡一会。5-10分钟。冰水泡，口感更好！
泡椒凤爪的做法图解10

步骤10

用腌制的盘最底层放一层洋葱，我盘选小了
泡椒凤爪的做法图解11

步骤11

然后一层鸡爪浇一层辣油，一直到全浇完为止～
泡椒凤爪的做法图解12

步骤12

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。跟老公在外地，没有很好看的容器，大家将就看看吧
泡椒凤爪的做法图解13

步骤13

登登，其实我们吃掉好多了，都感觉吃的差不多才来拍照片，嘻嘻，太好吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 小玉cukl 编写，未经授权不得转载

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