家常红烧刀鱼

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家常红烧刀鱼的用料

刀鱼 两条 葱 适量
姜 适量 大料 适量
料酒或白酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 白糖 两勺

家常红烧刀鱼的做法

家常红烧刀鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼不要选择太厚太大的，那样的鱼肉比较不好吃！也不能选择太细的！正常宽大就可以了！刀鱼洗净后，凉干水分，为什么，你懂得！鱼身上切斜刀，容易入味！
家常红烧刀鱼的做法图解2

步骤2

葱姜适量
家常红烧刀鱼的做法图解3

步骤3

煎鱼之前油锅放少许盐，两面煎成金黄就可以了！然后放葱姜，料酒！喜欢吃辣的可以放点红辣椒！然后放酱油！添水！不需要太多！
家常红烧刀鱼的做法图解4

步骤4

水开了之后，就可以调味了！放盐，鸡精！最后放两勺白糖，提鲜啊！
家常红烧刀鱼的做法图解5

步骤5

最后收干汤汁！
家常红烧刀鱼的做法图解6

步骤6

美味的红烧刀鱼就做好了！

家常红烧刀鱼的烹饪技巧

汤汁可以偏咸一点！收汁之后鱼肉才能入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 海洋之恋0 编写，未经授权不得转载

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