秘制酸梅汤

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张奚郡
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老北京酸梅汤的味道，甜甜的香香的。儿时的味道～ 上等食材干净卫生，不仅夏日解暑降温，四季都可以喝。

秘制酸梅汤的用料

乌梅 38g 山楂 10g
洛神花 4朵 甘草 4g
陈皮 4g 水 1800ml
冰糖 60g 干桂花 适量
蜂蜜 适量

秘制酸梅汤的做法

秘制酸梅汤的做法图解1

步骤1

将所有食材（不包含桂花）用清水清洗一下，放入碗中浸泡1小时，可以使药效更好的释放。
秘制酸梅汤的做法图解2

步骤2

将浸泡好的药材放入无纺布中，连同浸泡的水一起放入锅中，放入水，大火烧开，之后小火熬制30分钟，出锅时加冰糖和蜂蜜。
秘制酸梅汤的做法图解3

步骤3

把杂质去掉。
秘制酸梅汤的做法图解4

步骤4

放到瓶子中即可。
秘制酸梅汤的做法图解5

步骤5

酸甜可口，祛火润燥。

秘制酸梅汤的烹饪技巧

一定要浸泡一段时间，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 张奚郡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 酸

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