蜂蜜柚子茶(柚子果酱)

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额(⊙o⊙)…很悲惨的,第一次买三红柚就买到一个超级酸的。扔了吧舍不得,硬着头皮吃下去吧……吃美食本来就是享受的过程,这不是找罪受吗?于是……不如来个华丽变身,既可以泡茶喝又可以当果酱吃,美味去火又滋滋润润的,简直不能更好!

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一个 *** 四朵
单晶冰糖 适量 蜂蜜 适量

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解1

步骤1

柚子打开,把皮洗干净然后把皮上的白色部分削掉。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解2

步骤2

然后把处理后的柚子皮切的尽量细。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解3

步骤3

柚子皮加水煮沸,然后过凉水揉搓清洗,这个过程大概需要三次左右。处理的次数越多,苦味越小。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解4

步骤4

把柚子肉的皮去掉,掰小。怎么样,是不是很漂亮。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解5

步骤5

把处理好的柚子皮加一些水,然后放入冰糖。煮沸后加入柚子肉。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解6

步骤6

因为想要做出颜色鲜艳的酱,所以我放了几朵***调色,没有的可以不放。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解7

步骤7

柚子酱的汤汁已经变成漂亮的红色了。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解8

步骤8

慢慢熬煮,一定要小火并且注意不要糊锅,熬煮的过程中尝一下,因为要加入蜂蜜,所以不能太甜。煮的略微浓稠一点,待柚子酱放温之后,在里面加入蜂蜜。
蜂蜜柚子茶(柚子果酱)的做法图解9

步骤9

放入冰箱里至少三天,会更加美味。如果刚做好的果酱还有一点点苦味,三天后也会基本上消失。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

处理柚子需要耐心,柚子酱刚刚做好是略苦的,放置几天会好很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-23 13:49:47

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