来一锅热乎乎的水煮千张吧

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在火锅麻辣烫里面必点千张，被满满的汤汁包裹着一口送到嘴里的感觉，简直不能更爽。辣么，我们就来一锅千张，做成个小火锅的样子，想吃多少吃多少，告别和别人抢食的状态。爱吃肉的再下点肉，水煮肉片也就有了，完美地不能再完美了~

水煮千张的用料

千张 芹菜
干辣椒 大蒜
辣椒粉 花椒
酱油 猪油
盐 糖
豆瓣酱

水煮千张的做法

来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解1

步骤1

1.准备食材：千张，芹菜 调味料：干辣椒，大蒜，辣椒粉，花椒，酱油，猪油，盐，糖，豆瓣酱
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解2

步骤2

2.千张切丝，放入滚水中稍加汆烫去豆腥味
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解3

步骤3

3.热锅冷油，炒豆瓣酱到出红油后，加入适量清水，并且加入盐糖酱油辣椒粉
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解4

步骤4

4.芹菜先在汤里汆烫垫底，在下入千张丝烫熟
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解5

步骤5

5.依次摞放
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解6

步骤6

6.把剩下的汤水都倒在千张上
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解7

步骤7

7.在上面撒上蒜末，辣椒圈，花椒，最好再来点香葱
来一锅热乎乎的水煮千张吧的做法图解8

步骤8

8.锅中放比炒菜多一些的油，烧热后淋在香料上

水煮千张的烹饪技巧

猪油会更香哈，最后淋油直接沙拉油就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 阿球吃不停 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 晚餐 无水印 家常菜

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