清蒸福寿鱼

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清蒸福寿鱼的用料

福寿鱼 1条 蒜 3/4个
姜 一小块 葱 3/4小根
指天椒 一个 料酒 一勺
酱油 一勺半 生粉 少许

清蒸福寿鱼的做法

清蒸福寿鱼的做法图解1

步骤1

蒜拍扁，姜切丝，葱切小段，指天椒切小，备用；
清蒸福寿鱼的做法图解2

步骤2

鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲洗干净后在鱼身上横切几刀，抹盐少许，腌一下；
清蒸福寿鱼的做法图解3

步骤3

取一个干净的碟子，在碟底放入 姜 葱 蒜；
清蒸福寿鱼的做法图解4

步骤4

接着把鱼
清蒸福寿鱼的做法图解5

步骤5

把鱼放上去后在鱼的肚子里塞点 姜丝 蒜 葱段，接着在鱼的上面铺 姜丝 蒜 葱段 和切小了的指天椒 ；
清蒸福寿鱼的做法图解6

步骤6

调酱汁 取一个小碗，一点点油，料酒一勺，酱油一勺半，清水三勺，少许生粉，一点点鸡粉，搅匀备用 ；
清蒸福寿鱼的做法图解7

步骤7

将酱汁淋在鱼身上 ；
清蒸福寿鱼的做法图解8

步骤8

锅里放清水，蒸架，待水开后将鱼整碟放入锅里蒸10分钟，接着关火，虚火焖8分钟 ；
清蒸福寿鱼的做法图解9

步骤9

出锅 ！ 用小勺将蒸好的鱼碟里的汁淋在鱼身上即可 。

清蒸福寿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 慷慨的河蚬很经常变身 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 主食

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