火腿肠辫子面包

精品
5.5万 浏览 474 收藏
收藏
一切随缘zzh
一切随缘zzh 一切随缘zzh
＋ 关注

闺女要去秋游，为她准备的她最爱吃的火腿肠面包。

火腿肠辫子面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 120克
鸡蛋 1个 盐 2克
糖 50克 耐高糖酵母 3克
黄油 25克 火腿肠 4根
芝麻 适量

火腿肠辫子面包的做法

火腿肠辫子面包的做法图解1

步骤1

将面包所有材料放入东菱1352AE3-C面包机中，启动标准菜单进行揉面。
火腿肠辫子面包的做法图解2

步骤2

28分钟后检查面团状态。
火腿肠辫子面包的做法图解3

步骤3

将面团整理好后重新放回面包机中进行一次发酵，时间设定为30分钟。
火腿肠辫子面包的做法图解4

步骤4

30分钟后面团发酵为原来面团2倍大左右。
火腿肠辫子面包的做法图解5

步骤5

将发酵好的面包取出进行排气的，然后平均分割成8份，滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
火腿肠辫子面包的做法图解6

步骤6

醒发完毕后取一块面团擀开，翻面后把半根火腿肠放入中间，用刮刀在火腿两边均匀的切几刀，然后依次左右的折向火腿，接口处稍压一下。
火腿肠辫子面包的做法图解7

步骤7

其它都整形完放入烤箱进行二次发酵，时间30分钟。发酵时烤箱中放一碗温水。
火腿肠辫子面包的做法图解8

步骤8

发酵完毕，表面刷蛋液，撒上芝麻。
火腿肠辫子面包的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间25分钟。
火腿肠辫子面包的做法图解10

步骤10

烘烤结束后取出。
火腿肠辫子面包的做法图解11

步骤11

放在晾网上晾凉。
火腿肠辫子面包的做法图解12

步骤12

成品图。
火腿肠辫子面包的做法图解13

步骤13

火腿肠辫子面包的做法图解14

步骤14

火腿肠辫子面包的做法图解15

步骤15

火腿肠辫子面包的烹饪技巧

1. 辫子不要编得太紧，接口处稍捏一下，这样烘烤时就不容易爆开。 2. 烤箱不同，烘烤时间和温度也不同，根据自己的烤箱实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 甜

火腿肠辫子面包的其他做法更多

火腿肠辫子面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

火腿肠辫子面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿肠辫子面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 火腿肠辫子面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活