清蒸大闸蟹

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感谢豆果，感谢京东，收到大闸蟹的时候好惊喜，自从两年多前从微博上结触到豆果美食，又下载了豆果美食的APP，参加了豆果的线下活动，两年来在豆果上收获满满，到现在我已经成功认证成为豆果美食达人，都是在豆果上潜心学习并分享得来的成绩，现在每天有空闲的时候就喜欢打开豆果美食APP，看看新菜，看看圈圈，和在这里结识的小伙伴聊聊天，让我这个全职妈妈的日常生活增添了很多快乐。 对于大闸蟹，家里最爱吃蟹的人其实是我五岁多的大闺女，我们最常吃的法子就是清蒸了，收到京东送来的这箱大闸蟹的时候，不仅每只蟹都是鲜活的，而且配备的东西也太齐全了，吃蟹的工具、蟹醋，蒸蟹的紫苏包，还有吃蟹后饮用的姜糖，甚至还有湿巾、桌布，这考虑的也太周到了吧。八只蟹全是母蟹，而且满黄，太好吃了。再次感谢豆果，感谢京东，让我品尝了美味的大闸蟹。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 姜
葱 蟹醋

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

收到的大闸蟹，快递很及时，收到蟹的时候全部都是鲜活的；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

保温包装袋里还有一个泡沫箱，上面写着阳澄湖大闸蟹；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

所有的蟹都是有标签的。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

还配有超级齐全的材料包。从网上买大闸蟹也很多次了，这是我收到的最齐全的材料包。考虑的很周到。必须点赞。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

大闸蟹的下面垫的是两瓶矿泉水，来的时候是冰冻的，硬梆梆的，这个方法很好，比冰袋实用；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

大闸蟹都是有防伪二维码的，京东上销售的产品，还是值得信赖的。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

这个紫苏包，是蒸蟹用到的一种食材。后面有使用说明。一个紫苏包可以配10只蟹；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

蒸锅里放上水，切一些姜片和葱，把一部分的姜片和葱段放在水里，水煮开；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

把螃蟹冲洗干净，可以用个牙刷给大闸蟹进行洗刷刷工程。不用解开绳子，锅里放上篦子，把紫苏包放在篦子上，洗干净的大闸蟹摆放在四周；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，大火蒸12分钟；（都说蒸8分钟正好，但我觉得家里吃，多蒸几分钟比较踏实点）
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解11

步骤11

透过锅盖，能看到蟹壳都变红了；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解12

步骤12

蒸熟了就可以出锅了；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解13

步骤13

切点姜末，倒上蟹醋，就可以开吃了。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解15

步骤15

这套小工具很实用哦，绝对的吃蟹利器；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解16

步骤16

很轻松剪开蟹腿；
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解17

步骤17

打开盖，满满的蟹黄；所有的蟹都是满黄哦。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解18

步骤18

用配备的小勺取出蟹黄很方便，蘸上蟹醋就可以吃了。
清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解19

步骤19

还配有姜糖，蟹寒凉，不易多吃，吃完以后用开水冲开喝下去，身上暖暖的，有益身体健康；

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

蟹寒凉，不易多吃，吃完以后喝杯热呼呼的姜糖水，身上暖暖的，有益身体健康；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

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