秋梨膏

精品 独家
9299 浏览 41 收藏
收藏
灰奔吧
灰奔吧
＋ 关注

秋梨膏。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。

秋梨膏的用料

梨 6个 川贝 10克
红枣 20克 冰糖 100克
姜片 15克 蜂蜜 50克
苻苓 5克 甘草 5克
罗汉果 1个 矿泉水 1瓶

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

选的烟台莱阳的瓷梨，洗净擦丝
秋梨膏的做法图解2

步骤2

把擦好的丝放入陶瓷锅内，放入除蜂蜜以外的药材加矿泉水一瓶
秋梨膏的做法图解3

步骤3

大火烧开后转小火煮60分钟，然后关火放凉，用纱布过滤所有药材，把药汁放入新的陶瓷锅。再小火煮约50分钟钟。
秋梨膏的做法图解4

步骤4

收汁
秋梨膏的做法图解5

步骤5

收汁成浓稠状。关火，放一会。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

调入蜂蜜。大功告成。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

瓶子没有了，用乐扣盒吧。

秋梨膏的烹饪技巧

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 灰奔吧 编写，未经授权不得转载

秋梨膏的其他做法更多

上传我做的这道菜

秋梨膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋梨膏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 秋梨膏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活