树莓冷凝芝士蛋糕

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树莓冷凝芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 63g 酸奶 50g
糖粉 22g 淡奶油 63g
吉利丁片 2g 树莓果茸 100g
糖 20g 吉利丁片 3g
海绵蛋糕 1块

树莓冷凝芝士蛋糕的做法

树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解1

步骤1

吉利丁片用水浸泡
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解2

步骤2

淡奶油打发冷藏备用
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔热水软化加入糖粉拌匀
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解4

步骤4

加入吉利丁拌匀
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解5

步骤5

芝士糊倒入铺好蛋糕片的模具中冷藏四小时，
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解6

步骤6

树莓果茸加糖煮至即将沸腾离火
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解7

步骤7

加入吉利丁拌匀
树莓冷凝芝士蛋糕#我动了你的奶酪#的做法图解8

步骤8

降温后倒入芝士表面冷藏凝固后脱模即可。

树莓冷凝芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 西点 香 甜 朋友聚餐

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