拔丝地瓜/红薯

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食材清单

红薯 一个 适量
白糖 三勺

烹饪步骤

拔丝地瓜/红薯的做法图解1

步骤1

1.地瓜一个削干净备用
拔丝地瓜/红薯的做法图解2

步骤2

2.红薯切小块后放锅里稍微蒸下,蒸到半熟即可,以便炸时候更容易熟。
拔丝地瓜/红薯的做法图解3

步骤3

3.蒸至半熟的红薯直接放油锅里炸至金黄熟透即可。(也可忽略蒸的步骤直接放油锅炸)
拔丝地瓜/红薯的做法图解4

步骤4

4.已经炸好的红薯放入盘子里备用,盘子下面可以垫上厨房用纸吸出多余的油。
拔丝地瓜/红薯的做法图解5

步骤5

5.锅里加点水放入三勺左右的糖开始熬糖浆。
拔丝地瓜/红薯的做法图解6

步骤6

6.熬至糖浆粘稠变焦黄放入炸好的红薯翻炒均匀。
拔丝地瓜/红薯的做法图解7

步骤7

7.等红薯均匀沾上糖浆后盛出,趁热撒几颗黑芝麻做点缀看着更好看。(做好一定趁热吃口感更好)

小贴士

一定要趁热吃

创建时间:2016-11-04 20:50:37

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