砂锅也能烤红薯

艾瑄儿

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似乎一夜之间，深圳正式踏入了秋的行列。秋风瑟起，大街小巷也冷清了许多。但恰恰就是这个时节，有一种记忆中熟悉的味道充斥着每条街道，那就是烤红薯的味道。家门口附近有个学校，每到放学时间，隔不远就能看见烤红薯的流动车档。那些打闹的小孩子们，捧着热乎乎地烤红薯，嬉笑着走远了。偶尔也会买上一个来解解馋，解解思念地馋，却发现无论如何似乎也不是记忆中的味道。我想，也许应该自己动动手，来找寻下记忆中熟悉的味道了。 最近厨房多了个新宠——坤博砂锅，4.6升的超大容量，不仅可以轻松的煲汤煲粥，更可轻松煲下整只鸡或整只猪脚，在气候干燥的深圳，经常用来煲煲汤水滋润下也是非常不错的。坤博砂锅的耐冷、热温差可达700℃，可无限期干烧，正是这种干烧急冷都不破的特性，它区别于一般的砂锅，不仅可以烤出地道的红薯，还能烙饼，烤乳鸽等。这不，趁着周末，开始了我的记忆找寻之旅。 烤好的红薯趁热咬下的第一口，记忆就如潮水涌来，那些和小伙伴们打闹的时光，那些人手捧一个红薯互相取笑彼此大花脸的快乐，似乎就在眼前。没错，生活有时就是这样，在得到-失去-找寻-再次得到之间循环。而有了它--坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破，我也可以轻松在家找寻舌尖最初的味道。