萝卜炖牛腩

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萝卜牛腩冬天里的美味佳肴-其实萝卜煲牛腩也是广东的一道特色小吃，大街小巷几乎都能看到，远远就能闻到这股特殊的味道，寒冷的冬天来一碗热气腾腾的萝卜牛腩再加一点辣酱简直是人间美味。不但是街头美味也同样是大小餐馆饭店里的美味佳肴，牛腩粉牛腩面牛腩饭都同样美味十足，身为吃货的我就来一份简易版萝卜牛腩简单易做但同样也美味十足

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500g 白萝卜 500g
姜蒜 适量 干辣椒 少许
十三香 5g 盐 少许
食用油 适量 酱油 适量

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

首先把牛腩洗净切块，萝卜去皮切块备用
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

自动锅内加水选蒸炖功能，水开后放入牛腩焯水变色捞起冲冷水沥干备用
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

自动锅预热后选炒菜功能放入植物油烧热加入葱姜干辣椒爆香
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

倒入沥干水的牛腩自动锅开始自动翻炒
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入少许盐酱油和十三香调味
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

炒至变色有香味时放入萝卜一同翻炒
萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入和牛腩同样高度的水自动锅选蒸炖功能盖上盖子时间按牛腩的量可随意调节
萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

炖到汤汁快收干的时候就可以起锅开吃了
萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

成品图
萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

成品图

萝卜炖牛腩的烹饪技巧

1，牛腩要买肥瘦相间的才好吃 2，牛腩块要稍微切大点，炖的过程会缩小 3，牛腩必须要先焯水再冲冷水洗净这样炖出来的牛腩才劲道 4，不喜欢十三香味道的也可换成八角，桂皮，香叶来调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 小安爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 炖 家常菜 中国菜 下饭菜

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