牛奶吐司

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其实发现土司在早餐中很常见，切片做成火腿三明治，或者加奶酪烤了吃，直接手撕吃……有时偷懒不想早起做早餐时就会头天晚上烤上土司，早起简单加工一下就是美味的早餐了。

牛奶吐司的用料

高筋面粉 260g 牛奶 130g
白糖 30g 盐 2g
黄油 15g 酵母 4g
鸡蛋 1个

牛奶吐司的做法

牛奶吐司#花家味道#的做法图解1

步骤1

材料称量好
牛奶吐司#花家味道#的做法图解2

步骤2

面包桶中先加入牛奶，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，再加入高粉，在高粉上挖个坑放入酵母盖住，开启不间断和面程序20分钟
牛奶吐司#花家味道#的做法图解3

步骤3

程序结束后加入软化的黄油，再来一个程序20分钟
牛奶吐司#花家味道#的做法图解4

步骤4

可以拉出手套膜就可以了
牛奶吐司#花家味道#的做法图解5

步骤5

开启发酵程序发酵至面团的两倍大
牛奶吐司#花家味道#的做法图解6

步骤6

取出揉揉排气并分成三个面团
牛奶吐司#花家味道#的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长舌状，并从一头卷起
牛奶吐司#花家味道#的做法图解8

步骤8

卷好三个后摆放在模具中
牛奶吐司#花家味道#的做法图解9

步骤9

将模具放入烤箱中上层，底部放两碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵
牛奶吐司#花家味道#的做法图解10

步骤10

发至八分满就可以盖上盖子了
牛奶吐司#花家味道#的做法图解11

步骤11

将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火180度50分钟
牛奶吐司#花家味道#的做法图解12

步骤12

取出脱模放凉后切片即可
牛奶吐司#花家味道#的做法图解13

步骤13

美味

牛奶吐司的烹饪技巧

烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气。取出整形时如果粘可以少撒些干粉。酵母的用量因为是冬天加的多些，夏天可以减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
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