梅干菜肉馅饼

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梅干菜肉馅饼的用料

五花肉 500克 梅干菜 350克
面粉 800克 酵母 4克
白糖 一大匙 奶粉 二大匙
温水 400克

梅干菜肉馅饼的做法

梅干菜肉馅饼的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，奶粉，糖，盐拌匀，加温水揉成团。然后罩上保鲜膜，盖上被子发酵。
梅干菜肉馅饼的做法图解2

步骤2

梅干菜浸泡半小时，把水拧干，起油锅炒。五花肉起油锅，放入适量黄酒，生抽，老抽，糖，葱，水。烧开后放入梅干菜小火焖。烧到水收干，肉烂为止。
梅干菜肉馅饼的做法图解3

步骤3

面粉发酵2倍大，拿出排气，过十分钟，分成90克一个面团，沾上干面粉，包入梅干菜。
梅干菜肉馅饼的做法图解4

步骤4

做好底部沾上干面粉，上面撒上几粒芝麻点缀一下。等待下电饼档。
梅干菜肉馅饼的做法图解5

步骤5

电饼档涂少许油，预热后,放上生馅饼。盖上盖子压一下。把电饼档开到馅饼档。过二分钟反一下。
梅干菜肉馅饼的做法图解6

步骤6

热气腾腾的，香味四溢的馅饼出炉了。冷掉后，直接微波炉转一分钟，香软的馅饼又出炉了。

梅干菜肉馅饼的烹饪技巧

面团发的软软的，太硬饼不要吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 大美女老孙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 其他工艺 家常菜 中国菜

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