蔬菜面条

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康妮陈
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这道菜周末宅在家里，一天三顿，变着花式，要让家人吃得高兴，周末就要给家人好好做饭。这个周末就把普通的面条做出了天然色彩的蔬菜面条，把孩子逗得可高兴，一碗面条吃出乐趣。只有多做一步，榨出蔬菜汁，其余步骤就与平时做面条一样了。 我用了菠菜和胡萝卜制作面条，菠菜绿绿的，做出来的面条很清新，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。胡萝卜是冰箱常备的食材，可以保护眼睛和增强免疫力。

蔬菜面条的用料

菠菜 200克 胡萝卜 1根
面粉 500克 盐 适量
鸡蛋 3只 蟹柳 2根

蔬菜面条的做法

蔬菜面条#花家味道#的做法图解1

步骤1

把菠菜放进原汁机，榨出菠菜汁
蔬菜面条#花家味道#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切块，放进原汁机，榨出胡萝卜汁
蔬菜面条#花家味道#的做法图解3

步骤3

菠菜汁 138克和胡萝卜汁115克
蔬菜面条#花家味道#的做法图解4

步骤4

菠菜汁倒入300克面粉中，混合成面团，放15分钟松弛
蔬菜面条#花家味道#的做法图解5

步骤5

面团用面条机，压成面片
蔬菜面条#花家味道#的做法图解6

步骤6

再用面条机切成面条
蔬菜面条#花家味道#的做法图解7

步骤7

胡萝卜面条做法与菠菜面条类似，把胡萝卜汁倒入250克面粉，混合成面团
蔬菜面条#花家味道#的做法图解8

步骤8

用面条机压成胡萝卜面片，再做成面条
蔬菜面条#花家味道#的做法图解9

步骤9

煎鸡蛋后烧开水，放面条煮熟
蔬菜面条#花家味道#的做法图解10

步骤10

菠菜面条和胡萝卜面条
蔬菜面条#花家味道#的做法图解11

步骤11

成品

蔬菜面条的烹饪技巧

1 面粉量可以适当调整，用面条机压面片，混合成面团就好，每次压面片，面片两面都要扫一层面粉 2 为了防止面条黏连，要多放一些面粉 3 如果没有面条机，可以做手擀面的，面条机多压几次特别劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 汤面

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