油泼辣子牛肉版

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油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。

油泼辣子的用料

干辣椒 100g 八角 几颗
花椒 适量 香叶 几片
油 适量 盐 适量
熟花生 适量 熟牛肉粒 适量
大蒜一颗 一颗

油泼辣子的做法

油泼辣子牛肉版的做法图解1

步骤1

准备食材
油泼辣子牛肉版的做法图解2

步骤2

将大蒜剥开，将干辣椒和花生置入料理机中，自定义1档30秒
油泼辣子牛肉版的做法图解3

步骤3

另取一个杯子将大蒜和熟牛肉粒置入料理机中，自定义1档30秒
油泼辣子牛肉版的做法图解4

步骤4

将打好的辣椒和牛肉粒混合
油泼辣子牛肉版的做法图解5

步骤5

加入盐，混合均匀
油泼辣子牛肉版的做法图解6

步骤6

热油，倒入八角、花椒 、香叶炸香
油泼辣子牛肉版的做法图解7

步骤7

捞出香料，将油热至七层熟
油泼辣子牛肉版的做法图解8

步骤8

分次浇在辣椒粉中，搅拌均匀
油泼辣子牛肉版的做法图解9

步骤9

拌饭佐料棒棒哒

油泼辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 家常菜 中国菜 辣

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