奶香流沙包

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广东人喝早茶都爱点来吃的一款包子：流沙包，软萌软萌的包子

奶香流沙包的用料

皮：中筋粉 400克 安琪酵母粉 5克
温水 适量 奶粉 15克
玉米油 适量 馅：黄油 90克
奶粉 40克 白砂糖 75克
咸蛋黄 6-7个

奶香流沙包的做法

奶香流沙包的做法图解1

步骤1

温水加酵母粉静置10分钟、酵母水和奶粉倒入面粉，加适量温水揉成团，再加点玉米油揉成光滑面团，温室发面30-40分钟
奶香流沙包的做法图解2

步骤2

发面时，黄油解冻切小块；咸蛋剥出咸蛋黄蒸6分钟、压成泥状；黄油加白砂糖搅拌均匀，加入蛋黄泥和一点点牛奶继续搅拌均匀
奶香流沙包的做法图解3

步骤3

T_T牛奶一不小心加多了，拌好的蛋黄馅偏稀，入冰箱冷冻定型变硬
奶香流沙包的做法图解4

步骤4

戴上手套弄圆再放回冷冻
奶香流沙包的做法图解5

步骤5

包包子了，包好温室静置15-20分钟二发包子有点宣软变扁了
奶香流沙包的做法图解6

步骤6

开水上锅中火8-10分钟关火,闷2-3分钟再开锅取出来
奶香流沙包的做法图解7

步骤7

开吃了～馅是流沙的，蛋黄超级香、甜度适中，就是包包子时可能收口没包好，包子底部有点漏浆了，味道还是不错的，女儿说：好香啊，是牛奶味的包子！

奶香流沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 美丽的花苑 编写，未经授权不得转载

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