话梅糖醋排骨

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老婆喜欢吃的，

话梅糖醋排骨的用料

有机猪排 500g 料酒 2勺
老姜 1个 白醋 2勺
话梅 4颗 盐 少许
红曲米 50g 冰糖 8个
生抽 少许

话梅糖醋排骨的做法

话梅糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨小块洗净待用！
话梅糖醋排骨的做法图解2

步骤2

先把排骨放入砂锅凉水，放料酒，姜片，开锅后撇去浮沫，小火煮半小时左右，待排骨九成熟捞出待用，红曲米用开水泡十分钟，起炒锅放少许油放姜片葱段煸炒出香味，倒入排骨，放生抽白醋，放话梅冰糖红曲水，小火煮十分钟大火收干汤汁，出锅即可，酸甜可口老少皆宜！

话梅糖醋排骨的烹饪技巧

红曲米超市好多没有，淘宝有的买还不错呢…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 天天好心情 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 甜 酸 香

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