蛋卷包饭 宝宝健康食谱
精品
今天这款蛋卷饭
就是孩子们非常喜欢的一款
食材丰富、营养均衡
而且充满童趣
即使挑食的小朋友也忍不住大口大口吃哦!
蛋卷包饭的做法
步骤1
适宜月龄:12个月以上
食材准备:米饭、洋葱、胡萝卜 、木耳 、鸡肝、 鸡蛋 、熟芝麻
烹饪时间:20分钟
难度分析:中级
推荐指数:★★★★★
步骤3
木耳洗净,在冷水里浸泡2小时以上,木耳完全涨发,上锅蒸熟剁成末备用。
步骤4
鸡肝泡洗掉血水,冷水入锅,煮至熟透,晾凉后切成小丁备用。
步骤5
平底锅烧热,放入少许油,先放入洋葱炒香至透明,再放入木耳翻炒1分钟,最后放入鸡肝丁一同翻炒。
步骤6
倒入凉米饭。
用铲勺压拌,翻炒均匀,可以加入少许盐调味。
步骤7
准备一个寿司卷帘,上面放上保鲜膜,倒上炒好米饭馅料。
步骤9
胡萝卜刨丝,剁成末。鸡蛋打入大碗中,加入胡萝卜末,加少许盐,一同搅拌均匀。
▣很多妈妈担心自己蛋饼煎不好,教大家一个我煎蛋饼经常用的小技巧,蛋液里加1-2勺水淀粉,蛋饼更容易成型,适合没有任何做蛋饼经验担心失败的妈妈!
平底锅烧热,刷一层薄薄的油,洒一层芝麻,倒入蛋液,要均匀倒入成蛋饼形。
步骤10
全程小火,轻轻摇晃平底锅,让蛋液更均匀。
步骤11
蛋饼会慢慢凝固成型,蛋液凝固的时候放入米饭,米饭要放在蛋饼的一侧,这样更容易卷哦。
借助铲子和筷子,从一侧轻轻卷起。
▣不要等蛋饼全熟再卷,如果全熟后卷很容易松开,效果不好哦。
步骤13
切成适合孩子吃的小块就可以啦,再给宝宝搭配一碗浓汤就可以啦!
蛋卷包饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-10
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