宫保豆腐

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厨娘～潇妈
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因为美好，因为不是每天如此，因为希望每天这样，因为希望用这镜头留下这稍纵即逝的美好时光，所以一定要记录下来。

宫保豆腐的用料

卤水豆腐 250克 红皮花生米 100克
芝麻 20克 紫天椒 8粒
蒜苔 50克 香醋 1汤匙
白糖 1汤匙 盐 1/2茶匙
料酒 1汤匙 鸡精 1茶匙
老抽 1/2汤匙 生抽 2汤匙
淀粉 1汤匙

宫保豆腐的做法

步骤1

豆腐切成丁备用

步骤2

调料汁调好，蒜台，紫天椒切粒备好

步骤3

芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装碟备用(可以买现成的炸果仁，熟芝麻)

步骤4

炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出

步骤5

另起锅把调料汁倒入锅里。

步骤6

搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐，蒜台和紫天椒翻炒2分钟

步骤7

倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟

宫保豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 厨娘～潇妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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