新疆大盘鸡

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依美女大厨
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新疆大盘鸡的用料

鸡肉 500g 土豆 3个
干辣椒 4个 青椒 3个
生姜 一个 花椒 20粒
八角 3粒 大蒜 3个
食用油 适量 味精 适量
盐 适量 生抽 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
花椒油 适量 大葱 一根

新疆大盘鸡的做法

步骤1

把鸡肉切好、用料酒、盐、白胡椒粉、花椒油腌20分钟

步骤2

把蒜、（整个、不切）姜、切丝、土豆切块、大葱切段、青椒切块

步骤3

锅里加油、油热以后、把干辣椒，八角、花椒，放入锅里、炒一分钟、放入鸡肉，鸡肉颜色炒白以后、放生姜丝，蒜，大葱.生抽、翻炒3分钟后、加水、淹过鸡肉、中火，煮30分钟

步骤4

30分钟后、加入土豆，再用中火煮10分钟、然后加入味精，把青椒放进去、青椒熟了就可以起锅了

新疆大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 依美女大厨 编写，未经授权不得转载

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