玉米面gaga

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每到玉米成熟的季节就想念玉米面做的各种吃的!我们那里叫gaga汤。北京好像叫盆碰。

玉米面gaga的用料

玉米面 100克 白面 50克
大白菜 适量 花椒 随意
适量 香油 适量

玉米面gaga的做法

步骤1

玉米面白面混合加水和成不要太硬的面团

步骤2

切点葱花,白菜切丝备用。
玉米面gaga的做法图解3

步骤3

案板上撒些玉米面,给和好的面放在案板上,用手给面团按扁,用刀切成长条,(都忘记拍照了)再切成小方块,大概就像一个指甲盖那么大吧,其实大小随自己喜好了。我就喜欢小一点的!别忘了多多撒面,防止粘一起。这样就成了gaga了。
玉米面gaga的做法图解4

步骤4

锅里放油,油热放花椒,花椒变焦了放葱花,再放白菜丝,多炒一会儿白菜,接着加水,水开后放gaga进去,用勺子推动一下,煮熟就可以了。最后加入盐和香油。(我不喜欢鸡精味精,所以不放。)

玉米面gaga的烹饪技巧

青菜可以自己随意放,鸡蛋也是随意,我是为了给孩子吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-14

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