香菇烩魔芋

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兰兰的魔芋之旅
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魔芋，减肥佳品。不愿意长肉肉的亲们，这是一道全素菜，清爽不油腻，魔芋吸收了香菇的味道，十分美味。怕胖的亲最适合吃魔芋了！喜欢辣椒的亲们也可自行加入适量辣椒哦！

香菇烩魔芋的用料

魔芋 500g 香菇 100g
大蒜 一棵 芹菜 一棵
食用油 10g 盐 2g
味精 适量 一品鲜酱油 适量

香菇烩魔芋的做法

香菇烩魔芋的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇切片，芹菜大蒜切条，生姜三片，蒜头一粒。
香菇烩魔芋的做法图解2

步骤2

魔芋切片，放入沸水中焯1分钟，去掉多余碱水。
香菇烩魔芋的做法图解3

步骤3

将魔芋捞起滤水，这个是自家用鲜果制作的魔芋，口感脆爽，和魔芋粉做的魔芋口感不一样。
香菇烩魔芋的做法图解4

步骤4

放入生姜，蒜头，煸出香味。
香菇烩魔芋的做法图解5

步骤5

倒入魔芋，香菇，盐，翻炒片刻，加入少许清水，炒出香菇的味道。
香菇烩魔芋的做法图解6

步骤6

再加入适量的水，盖上锅盖，煮至魔芋收汁。
香菇烩魔芋的做法图解7

步骤7

加入蒜，芹菜，翻炒片刻。
香菇烩魔芋的做法图解8

步骤8

加入适量酱油和味精。个人推荐使用东古一品鲜酱油，味道挺不错的。
香菇烩魔芋的做法图解9

步骤9

出锅装盘，魔芋吸收了香菇的美味，香气四溢。今晚我就拿它当晚餐了。

香菇烩魔芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 兰兰的魔芋之旅 编写，未经授权不得转载

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