红枣枸杞鲫鱼汤

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枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱 坐月子的妈妈一样也可以喝的哦

红枣枸杞鲫鱼汤的用料

鲫鱼 400g 红枣 7—10个
枸杞 3g 姜 适量
盐 适量 香菜 少许（不喜欢可不加）

红枣枸杞鲫鱼汤的做法

红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

红枣去核备用
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

锅里加油烧热，把鱼煎至金黄
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

把鱼倒进锅加，注入水
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦 因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里我是没再加盐的，刚刚好
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

成品
红枣枸杞鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

成品

红枣枸杞鲫鱼汤的烹饪技巧

1.鲫鱼先用盐腌制的过程是为了鱼肉更加的紧致，煎的过程鱼不易松烂，也不会粘锅 2.一般炖鱼不超过20分钟，一次加水莫过鱼，中间绝对不要再加水，炖出来的才会是奶白汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 祛痘 亲友聚餐 一家三口 二人世界 晚餐

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