海鲜炒面

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本来想做个海鲜打卤面，看看厨房原料，还是做炒面更好

海鲜炒面的用料

盐 适量 鲜面条 200克
蛤蜊 500克 包菜 半颗
洋葱 半颗 花生油 适量
大葱 适量 红辣椒 3颗
大蒜 3瓣 黄豆酱 3匙
姜丝 适量

海鲜炒面的做法

海鲜炒面的做法图解1

步骤1

鲜面条开水下锅，煮熟
海鲜炒面的做法图解2

步骤2

煮熟面条过凉水后，加适量花生油搅拌
海鲜炒面的做法图解3

步骤3

蛤蜊下锅，烧至开口
海鲜炒面的做法图解4

步骤4

熟蛤蜊扒肉，待用
海鲜炒面的做法图解5

步骤5

蔬菜原料切好，油锅下姜丝、大蒜、葱花、红辣椒、豆面酱炒香后，加入蔬菜炒至6成熟
海鲜炒面的做法图解6

步骤6

熟面条、蛤蜊肉下锅，和蔬菜一起炒
海鲜炒面的做法图解7

步骤7

香喷喷的香辣海鲜炒面出锅啦

海鲜炒面的烹饪技巧

煮熟面条过凉开水后，要适量加入花生油防止面条粘粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 欢乐渔港 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 主食 咸 中国菜

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